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猪肉鲅鱼水饺的做法步骤

1.主要原料。

2.面粉加适量水和成面团，醒面二十分钟。

3.鲅鱼去皮剔出鱼肉。

4.加葱姜，剁碎备用。

5.剁好的鱼肉，加入白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿。

6.猪肉馅加葱姜末，酱油香油。

7.加入适量水搅拌上劲儿。

8.韭菜洗净切碎备用。

9.搅拌好的猪肉馅，鲅鱼，韭菜放一起。

10.加入盐味精，香油调好饺子馅。

11.醒制好的面，做成剂子，擀皮。

12.包成饺子。

13.开水下锅煮饺子，煮熟即可。